第十六章 意外的粮食，卜留克
李卫钢想了想，目光放在厨房墙根下放着的几个大缸，等到天再冷点，这几个大缸也得搬到厨房里去，不然可能会冻裂。
想到以前刷视频看到过东北人冬天的时候会用两个水桶压在一块儿用水冻成冰缸，井里抽的水也不花钱，想做几个做几个，而且等到开春的时候自然就化了也不占地方。
现在夜里屋外的温度已经到了零下七八度，一宿的功夫冻成冰肯定是没问题，说干就干，晚上吃完饭，李卫钢就开始忙活。
转过天一早，把大水桶上压着的木板子和石头搬下来，取出里面的小水桶，用开水在大水桶外壁上浇一圈轻松脱模，一个壁厚十厘米结结实实的冰桶就做好了。
知青点的水桶不多，一宿也才做出来两个，李卫钢叫着几个知青一块儿把冰缸小心翼翼地搬到墙根底下。
“李卫钢，你怎么想到拿水冻冰缸的，这主意可太棒了！”
李卫钢把昨天宰杀好的狍子肉放进去，给冰缸扣上木板再拿石头压着，就不怕被夜里的野物偷走。
看着地上剩下的狍子头、四只蹄子和一大串脊骨，上边虽然没剩下几两肉，但好歹也是难得的荤腥，李卫钢准备晚上给知青们炖一锅骨头汤，既补钙又暖身子。
下山去公社食堂，过滤完的橡子浆子经过一天一宿地沉淀，形成分明的分层，用瓢把上层的水舀出去，只剩下底部像是湿淀粉一样的厚实的非牛顿流体。
用锅铲铲出来倒进大锅里，倒入清水搅和开，灶坑里保持小火，不停地用锅铲翻拌，橡子豆腐也叫橡子凉粉，做法和冀省的焖子差不多。
原本发白的浆子逐渐凝聚成团变得透明，同时也更费力气，李卫钢一刻不停地使劲儿搅拌，晚一会儿就得糊锅。
等到橡子浆子彻底熟透，李卫钢把灶坑里的柴火全都撤出去，找了个搪瓷盆，擦得干干净净，抹上薄薄的一圈油方便等会儿脱模，把黏糊糊的粉团盛进盆里，表面抹平又往案板上磕了磕。
天气冷，放到院子里没过多久彻底冷却定型，往案板上一扣，拿菜刀切成麻将大小，一指宽的厚片，整齐地重新摞回搪瓷盆里。
趁着厨房里没人，悄悄从系统空间里拿出调料往盆里倒，味极鲜酱油、耗油、味精、鸡精、白糖、米醋、香油……
最后切了一大把蒜末和葱花，烧了一点油泼上去，香味顿时被激发出来。
如果不是怕引起怀疑，李卫钢还想往里放油泼辣子和白芝麻，这蘸料你就吃去吧，一吃一个不吱声，蘸鞋底子都好吃！
孙满仓和老胡闻见味凑过来，好奇地看着盆里的橡子豆腐。
“这就行了？”
“这玩意儿灰了吧唧的，瞅着跟猪皮冻有点像，真能吃？”
李卫钢给两人盛了一小碗，“你们尝尝怎么样？”
孙满仓和老胡，犹豫着夹了一筷子，吃进嘴里的瞬间，不约而同地亮起了眼睛。
“小李，你没骗我们吧，真是橡子做的，怎么这么好吃啊？！”
“我活了几十年，还是头一回吃着，我从来不知道橡子还能这么吃！”
两人一边说着，一边囫囵吞枣地吃了个干净，眼巴巴地盯着盆里剩下的橡子豆腐。
李卫钢心里咯噔一下，赶紧从公社食堂里找出来一口带锅盖的铝锅，把剩下的橡子豆腐装了进去，扣上锅盖用绳子绑起来，背在身上。
“孙队长，胡大哥，这口锅我先借走了啊，回去刷干净了明天让人给你们送回来！”
“李卫钢同志，你先别着急走，既然橡子也能做成菜填饱肚子，我让公社的社员们也进山捡点儿，到时候麻烦你手把手带着他们一块儿做一次，学一学，你看成不成？”
李卫钢听后立刻摆了摆手，“这哪成，我们知青点本来就是没粮食吃，才冒着风险进林子捡这些玩意儿，公社这么多人再进山跟我们抢，我们真喝西北风去啊？”
孙满仓听后羞愧地红了脸，“我们不是要抢知青们的口粮……”
李卫钢接着说道，“孙队长，我知道你是觉得好吃的东西应该让社员们都尝上一口，这样吧你让社员们去捡，够做一顿的就行，我到时候下山来给你们做。”
“公社不缺粮食，也用不着顿顿吃这个，让大家伙儿尝个新鲜就得了，总得给我们知青留点活路吧，你觉得我说的在理不？”
孙满仓沉默了半天，点了点头，“李卫钢同志说的有道理，是我的想法太自私了没有考虑到知青们的情况，但为了顿吃的麻烦你上山下山地来回跑，我心里过意不去啊。”
“我上次看见粮仓里还有大白萝卜，那就拿一麻袋大白萝卜当报酬吧。”
听李卫钢要萝卜，孙满仓想了想，粮仓里别的不说，就萝卜土豆多，给知青点分一麻袋也行，就答应下来。
背着铝锅回知青点的路上，肚子突然开始翻江倒海，李卫钢摸了下衣服兜，里头幸亏还带了几张草纸，不然就得拿树叶子跟土坷垃擦腚了。
把锅放在道边，赶紧钻进旁边的林子里，找了块空地蹲下。
解决完三急，提起裤子准备走的时候，一只野兔子突然从眼前啪嗒啪嗒地跑过去，李卫钢眼前一亮下意识追过去。
跟着它万一能找着兔子窝呢，虽然说狡兔三窟，但摸着兔子窝在哪儿就方便在洞口下笼子，反正也不用时刻在旁边盯着，抓住了最好抓不着也不算白费功夫。
结果追出去没几步就跟丢了，李卫钢叹了口气，“跑的也太快了，一眨眼的功夫就没了！”
正往回走，一不留神脚下被绊了个趔趄，低头看了眼，发现好像是根萝卜埋在土里头。
野萝卜？
蹲下拽萝卜缨子，使劲儿拽了两下没拽动，手边又没有趁手的家伙事，只能拿木棍子围着萝卜旁边杵一圈，把土杵松。
最后拔出来一看，是个青白色儿的圆咕隆咚的玩意儿。
这看着也不像萝卜啊，大白萝卜不都是长的吗，这长得跟个土豆似的？
把上面的土扒干净，李卫钢认出来这是什么东西了——卜留克！