清洗工作由罗倩负责,她将清洗好的老鼠放在得筐子里。
最后由杨茜云和苏玉萍负责将鼠肉切成条。
丁倩瑜告诉她,安排在这个位置正好可以监督前面所有人的工序。
苏玉萍总是想着话头套她近乎,她一概不出声。
杨茜云的要求是,她切一只,苏玉萍也必须切一只,速度不能慢过她。
一旦她切得太慢,杨茜云便停下来盯着她,凉凉道,“你速度慢了,中午是不想吃饭了吗?”
或者是自言自语,“我听陈婶说中午煮红烧肉。”
苏玉萍一听,手里刀哪敢停下,只恨不得切出火花来。
杨茜云看了心里偷笑,还是小瑜说得对,这种人其实最好对付。
她们俩的切好的肉条,放在一个桶里,骨架则另外放在一个盆里。
桶满盆满了,杨茜云就使唤苏玉萍提进去。
大门内的简易棚子内的自制烧烤炉,陈婶他们早就将火烧得旺旺的,腌肉料也调制好了。
肉一送上来,她们便将调好的腌肉料倒进桶里跟肉搅匀,腌制半小时再上火烤炙。
骨架也不浪费,丁倩瑜昨晚给了她一个盛世时吃的某鸭骨架配料,和制作方法。
做好就跟啃鸭骨架没区别,她想想就口水四溢。
幸好这东西弄干净可以吃,这样酸雨带来的损失就能弥补一点了。
肉腌得差不多,陈婶便试着烤了一炉,等烤得差不多的时候,用长长的夹子给肉翻了个身,重新刷一遍调料。
时间到,烤肉出炉,诱人的香气立马飘散在空气中。
周若兰伸想抓一块来吃,刚出炉的肉烫得她立即缩回了手,“好烫!好烫!”
“该!谁让你那么贪吃的。”陈婶白了她一眼,要不是看她脑子不清楚,她早就一巴掌呼过去了。
天冷,大家没等多久,肉就慢慢凉了下来。
大家每人尝了一块烤好的肉,肉不是干到发柴的那种,很有嚼劲,味道好极了。
一次就成功,陈婶信心大增,撸起袖子,领着众人火力全开的把三个炉子的都烧上火,放上肉。
接边烤了好几炉,那肉是烤得一炉比一炉好,火候掌握得越来越纯熟。
“陈婶,我看这时间好像不早了,是不是要回去做饭了?”王惠贞看了眼天色,心里默念着烤一炉肉的时间。
陈婶从兜里掏出丁倩瑜送她的表一看,“哎呀!已经十二点了!王姐,你不提醒我,我都忘记要回去做饭了。”
说完她转身对背着孩子的徐晓玲道,“晓玲,你来看着这一炉,火灭了就不用加柴,焖一会就可以开炉。”
徐晓玲跟着看了全程,每个步骤都熟记在心里,“好的,陈婶,交给我,你回去吧。”
于是,陈婶带着韦秀英、张红秀和黄月芳急匆匆的回去做饭了。
周若兰见陈婶没喊她就走了,她从凳子上站起来,快步的跟在她们后面。
桐桐说今天陈婶做什么,她都要跟着去帮忙的。
王惠贞见徐晓玲背上的徐诺已经醒了,伸手就要去抱他,“晓玲,诺诺醒了,你放他下来吧,他这么大了,还怪沉的。”
徐晓玲见拿进来的肉已经没有了,这是最后一炉,只等火灭,也没什么要忙的了,于是解开背带,将背上的徐诺放了下来。
醒来徐诺很乖,不哭也不闹,只看着盘子里烤好的肉一个劲的吞口水。
王惠贞看得心软得不得了,将他拉进怀里,从兜里摸出一个糖给他,“乖乖,那肉你还小不能吃,给你吃糖。”